I piatti che cuciniamo sempre male, senza saperlo
© Thinkstock
Zuppa di noodle al pollo
Per una zuppa di noodle di pollo fatta in casa di prima qualità, ecco cosa devi sapere.
Smetti di usare solo petto di pollo. Altre parti del pollo, come le cosce, sono più ricche di sapore. Scegli una combinazione di pezzi diversi per ottenere i migliori risultati. Inoltre, non cuocere tutte le verdure in una volta. Proprio come quando si saltano le verdure, alcune si cuociono più velocemente o più lentamente di altre. Aggiungere prima le verdure robuste, quindi aggiungere le verdure a cottura rapida alla fine (come spinaci o piselli).
Soprattutto, aggiungi i noodles verso la fine del processo di cottura, quando la zuppa è quasi pronta. In questo modo eviterai di mangiare spaghetti inzuppati e troppo cotti.
