I piatti che cuciniamo sempre male, senza saperlo
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Biscotti per le feste
Quando si cuociono i biscotti delle feste, spesso se ne scelgono di forme differenti e divertenti. Assicurati quindi di non cuocerli sulla griglia superiore del forno in modo che mantengano la loro forma durante la cottura in modo più uniforme.
Inoltre, non ammorbidire il burro nel microonde, lascia che lo faccia naturalmente.
Se hai tempo, prova 1 biscotto cuocendolo da solo prima di cuocere l'intero lotto. Questo ti assicura di distribuire correttamente l'impasto e ti dà una stima migliore di quanto tempo sarà necessario. Toglieteli dal forno quando le parti inferiori, non i bordi, sono leggermente dorate.
