Ricette sorprendenti da fare con la frutta di stagione

INGREDIENTI

• 1 rotolo di pasta frolla
• 2 pere
• 100 g di burro in pomata
• 100 g di zucchero
• 100 g di farina di mandorle
• 2 uova

PREPARAZIONE

Foderate una tortiera con la pasta frolla. Bucherellare la pasta con una forchetta.

Preparare l’impasto alle mandorle :
In una ciotola, mettere il burro ammorbidito e lo zucchero. Sbattere il composto con una frusta per renderlo soffice. Aggiungete la farina di mandorle e le uova intere poi mescolate bene.

Sbucciate le pere e tagliatele a metà. Rimuovete delicatamente il torsolo. Disporre ciascuna metà della pera sulla pasta, con il lato del torsolo rivolto verso l’alto. Versare l’impasto alle mandorle sulla pasta, facendo attenzione a non coprire le pere. Infornare in forno preriscaldato a 180 °C per 40 minuti. Servite quando è ancora calda.