Gli errori più diffusi con le pentole a pressione: da evitare a tutti i costi

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Pentola troppo piena o troppo vuota?

Il vantaggio della cottura a pressione è che, a causa della pressione, il cibo cuoce più velocemente e per questo ci deve essere spazio al suo interno. Quando è troppo piena, potrebbe non esserci infatti spazio per l'aria ed il suo corretto funzionamento. Questo problema può causare la fuoriuscita di vapore dalla padella con pezzi di cibo o liquidi e finire per intasare la valvola, che aumenterebbe la pressione interna causando il temuto rischio di esplosione.