Come affilare i coltelli in cucina: 3 tecniche facilissime

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Basta un pò di carta vetrata

Procurati un pò di carta vetrata (di tipo doppio zero 00), sistema su di una superficie piana e passaci il coltello sopra più volte. Quindi controlla l'affilatura sempre verificando la lucentezza della lama. Ripetere se necessario. Per finire lava bene il coltello.

Questo trucco è utilissimo anche per affilare le forbici, piegando la carta vetrata a metà e ripetendo la procedura.