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Natale alla Nutella: 10 golose ricette di biscotti

Di,
Tribù Golosa

© Nutella

Stelline cannella e Nutella

ingredienti

  • 2 albumi
  • 160 g di zucchero a velo
  • cannella in polvere 
  • 300g di polvere di nocciole
  • succo di mezzo limone
  • 120g di Nutella®

preparazione

 

Préchauffez le four à 120°C et positionnez une grille à mi-hauteur. Preriscaldare il forno a 120°, montare gli albumi a neve, mettere due cucchiai montati a neve da parte per la glassa. 

 

Incorporare delicatamente la cannella e la polvere di nocciola al resto della meringa e mescolare delicatamente.

Con l'aiuto di un mattarello, stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno lasciando uno spessore di 4 mm e tagliare i biscotti con degli stampini a forma di stella.

Disporre i biscotti su un ripiano da forno coperto anch'esso di carta di forno e tagliare un piccolo buco al centro dei biscotti. Mescolare il resto della meringa con il succo di limone e spalmare la meringa sulla metà superiore ai buchetti fatti al centro delle vostre stelle. Infornare 10 minuti e poi lasciar raffreddare completamente. Riempire un sac à poche di Nutella. Spalmare la Nutella sulla parte inferiore dei biscotti, poi appoggiare i biscotti con il buco sopra quelli senza buco come secondo l'immagine. 


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Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.