Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Natale alla Nutella: 10 golose ricette di biscotti

Di,
Tribù Golosa

© Nutella

Frollini con cuore morbido di Nutella

Ingredienti

  • 150 g di burro morbido
  • 75 g di zucchero a velo
  • 150 g di farina
  • 3 tuorli di uova sode
  • 75 g di decola di patate
  • 1 baccello di vaniglia
  • Un pizzico di sale
  • 150 g di Nutella®

 

 

preparazione

In un'insalatiera, mescolare zucchero a velo, farina e fecola, tagliare il baccello di vaniglia in due nel senso delle lunghezza e togliere i semi. 

Impastare il burro, lo zucchero a velo, i tuorli delle uova sode, i semi di vaniglia e il pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Separare l'impasto in due. Con l'aiuto di un mattarello, stendere le due parti di impasto lasciando uno spessore di 5 mm. 

Coprire con  della pellicola trasparente e lasciar riposare in freezer per almeno 2 ore.  preriscaldare il forno a 180°C, tirar fuori l'impasto dal frigo. Con l'aiuto di uno stampino rotondo dal diametro di 7 cm, tagliare i biscotti della prima pasta per formare la parte inferiore dei biscotti. Con lo stesso stampino, tagliare dei biscotti dal secondo impasto per formare la parte superiore dei biscotti. 

À l’aide d’un emporte-pièce rappelant Noël, découpez le centre de chaque biscuit supérieur obtenu à partir de la 2 ème plaque de pâte pour faire un trou central. Con l'aiuto di uno  stampino a tema natalizio, tagliare il centro dei biscotti superiori formando un buco centrale come nell'immagine (a forma di abete). Disporre i biscotti su due ripiani da pasticceria coperti di carta da forno e far cuocere per circa 8-10 minuti. 

Sfornare e lasciar raffreddare. Riempire un sac a poche di Nutella®.

Spalmare 15g di Nutella® sui biscotti senza buco centrale poi assemblarli con lo strato bucato, lasciando che la Nutella® debordi leggermente dal buco centrale. 

Spolverare con zucchero a velo


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.