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21 ricette al formaggio da gustare prima che l'inverno finisca

Di,
Tribù Golosa

© Getty Images

Rotolini prosciutto, formaggio e zucchine

Dovete pensare a un antipasto per una cena tra amici, ma avete bisogno di qualcosa di veloce, gustoso, poco impegnativo ma d'effetto: preparate le girelle di pasta sfoglia con  il prosciutto, le zucchine e tanta mozzarella filante; le vedrete sparire in un batter d'occhio!

La ricetta passo a passo si trova QUI


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Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.