Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

La scienza e la "Regola dei 5 secondi": si puo' mangiare il cibo se cade per terra?

Di,
Tribù Golosa

© Pixabay / Pexels

Come è stato costruito lo studio

I ricercatori hanno preso in esame i tre fattori principali che influiscono sull'intensità e sulla velocità di contaminazione degli alimenti che cadono per terra:

  • consistenza del cibo (umido, secco ecc)
  • superficie su cui cade il cibo
  • il tempo in cui il cibo resta per terra (5, 30, 300 secondi)


Utilizzando 4 alimenti differenti (anguria, pane, pane con burro e orsetti gommosi) hanno analizzato la proliferazione batterica su 4 diverse superfici (moquette, parquet, piastrelle in ceramica e acciaio).


Scopri gli altri articoli della Tribù!