Uova: tecniche e segreti che non tutti conoscono
Redattore Tribù Golosa,
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Il tuo uovo è fresco?
A volte quando acquistiamo le nostre uova sulla confezione sono riportate la data di produzione e di scadenza. Tuttavia, queste non sempre corrispondono alla realtà. Il modo migliore per evitare di mangaire uova non più resche è testare l'uovo prima di romperlo. Basta metterlo in un bicchiere d'acqua, se affonda è segno che è fresco, se galleggia è segno che non lo è più, meglio quindi non rischiare. In ogni caso, non rompere mai un uovo direttamente nella tua ciotola, padella, ecc. Rompila in un contenitore separato prima di utilizzarla, evitando spiacevoli sorprese.
