Se conosci queste 40 lezioni di cottura sei uno chef della cucina
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Setacciare sempre il cacao in polvere
Il cacao in polvere può essere naturalmente grumoso, il che significa che se lo aggiungi direttamente ad una ricetta, potrebbe essere difficile rompere i grumi e lasciare i tuoi prodotti da forno con macchie secche sgradevoli. Per evitare ciò, setacciate sempre il cacao in polvere utilizzando un colino a maglie fini prima di utilizzarlo nelle vostre ricette. Puoi farlo misurando la quantità che ti serve, quindi setacciandola su una ciotola pulita o su un pezzo di carta da forno.
