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© Getty Images

1h - Torta salata con porri e pancetta

Una torta salata golosa e ricca di gusto ma anche di benessere, grazie ai porri che la completano. Soddisferà i gusti di tutti e non vi appesantirà prima di dormire.


INGREDIENTI per 4 persone:

• 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda
• 4 porri piccoli
• 170 gr di yogurt greco
• 100 gr di robiola
• 100 gr di pancetta affumicata
• sale
• pepe
• olio extra vergine d'oliva

PREPARAZIONE

1. Lavate e pulite i porri, tagliateli quindi a rondelle sottili. Tagliate a cubetti la pancetta.
   Stemperate la robiola con un cucchiaio di olio, aggiungete lo yogurt, un pizzico di sale, una generosa spolverata di pepe e amalgamate il tutto.
   
2. Stendete la pasta sfoglia in uno stampo da crostata, lasciatela nella sua carta da forno, così potete evitare di ungere la teglia.
   
   
3. Spalmate il composto di formaggio sulla pasta sfoglia, ricoprite con i porri e la pancetta.
   
   
4. Infornate per 30 minuti a 180°.