20 ricette (sane!) con i gamberetti che non puoi farti scappare

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Spiedini di gamberetti marinati

INGREDIENTI per 2 persone:

• 12 gamberetti
  
• 1 cucchiaio di olio d'oliva al peperoncino
  
• 1 cucchiaio di olio d'oliva
  
• 1 cucchiaino di paprika
  
• 1 cucchiaino di curcuma
  
• 1 cucchiaino di citronella essiccata
  
• Il succo di un lime
  
• Sale

Per condire e decorare il piatto:

• 2 cucchiai di panna
  
• Il succo di un lime
  
• 1 pizzico di paprika
  
• Foglie di menta
  
  

Preparazione:

1. PREPARATE I GAMBERETTI
   Pulire i gamberetti, lasciando la coda. Preparate la marinata con le spezie, la citronella, il succo di lime, l’olio d'oliva e il peperoncino. Versare i gamberetti nella marinata e lasciate marinare in frigorifero per 1 ora abbondante.
   
   
2. CUOCERE GLI SPIEDINI
   Mettere 3 gamberetti su ogni spiedino e farli cuocere rapidamente su entrambi i lati in una padella calda.
   
   
3. DECORARE E SERVIRE
   Servire 2 spiedini su ogni piatto. Decorare con un pizzico di paprica e le foglie di menta.
   Accompagnateli con un cucchiaio di panna a cui avrete aggiunto un cucchiaio di succo di lime e un pizzico di sale.