La guida ai 10 tempi di cottura delle uova (in pochi li conoscono tutti!)
Redattore Tribù Golosa,
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Casseruola d'uova (cocotte)
L'uovo cocotte viene cotto in una padella o ramequin (una piccola ciotola che va in forno). Devi riempire il ramekin con panna acida, spezie ed erbe fresche, quindi rompere un uovo al centro. Possiamo aggiungere verdure come spinaci o purea di verdure prima di integrare la panna e le spezie.
L'uovo di cocotte è pronto in forno a 150°C a bagnomaria per 6-8 minuti. Appena gli albumi si rapprenderanno, sarà cotto!
