10 ricette che vi portano nell'eden del prosciutto crudo

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Rotolini di zucchine con prosciutto crudo e formaggio

INGREDIENTI per 12 rotolini:

• 12 fette di zucchine 
  
• 100 gr formaggio fresco spalmabile
  
• 40 gr prosciutto crudo tagliato a fette sottili 
  
• Erba cipollina q.b.
  
• Sale q.b.

Preparazione

1. Lavare le zucchine e tagliarle per il senso della lunghezza. Scottatele su una piastra rivestita con carta da forno, un paio di minuti per lato saranno sufficienti.
   
   
2. Mescolate insieme il formaggio e l'erba cipollina tagliata molto fine.
   
   
3. Spalmate il composto di formaggio sulle fette di proscitto ed adagiatele quindi sulle zucchine.
   
   
4. Arrotolatele e servite.