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Questa Carrot Cake è impreziosita da una glassa irresistibile

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Tribù Golosa

© Getty Images / vaaseenaa

Gli ingredienti

Per uno stampo da 22-24 cm di diametro:


Per la base:

  • 3 uova bio
  • 150 g di burro + un po' di burro per ungere la teglia
  • 150 g di zucchero di canna
  • 200 g di farina
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere 
  • ½ cucchiaino di noce moscata grattugiata
  • 200 g di carote grattugiate
  • 100 g di noci pecan + una manciata per decorare

Per la glassa:

  • 250 g  di formaggio spalmabile tipo Philadelphia
  • 80 g di burro 
  • 80 g di zucchero a velo
  • La scorza di ½ limone  + una spruzzata di succo di limone 

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