15 ricette buonissime da fare con 1 scatola di lenticchie

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© unplash / Anton

FDalafel di lenticchie

Perché i falafel non sono fatti solo con i ceci, qui vi presentiamo una ricetta versatile con le lenticchie.

INGREDIENTI per 2 persone:

• 1 barattolo di lenticchie
  
• 1 cipolla
  
• 2 spicchi d'aglio
  
• 1/2 mazzetto di prezzemolo
  
• 1 cucchiaino di cumino
  
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
  
• 1 pizzico di pepe
  
• 1 cucchiaino di sale
  
• 1 cucchiaio di tahin (facoltativo)

Preparazione

1. Nel frullatore mettere la cipolla, l'aglio e il prezzemolo e frullare fino a quando rimangono piccoli pezzi.
   
2. Unite le lenticchie scolate e sbattete ancora fino ad ottenere un impasto facile da amalgamare.
   
3. Trasferite il preparato in una ciotola e condite con il resto degli ingredienti.
   
4. Formate delle palline prendendo un po' di impasto e passandole tra le mani.
   
5. Mettere le palline in una padella con olio bollente per friggere e cuocere fino a quando l'intera superficie non sarà dorata, circa 5 minuti.