Mai dire queste cose ai camerieri (se non vuoi farli arrabbiare)

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"Abbiamo una prenotazione ma..."

Non rispettare l'orario della prenotazione, non avvertire del ritardo, o peggio in assoluto presentarsi in 4 piuttosto che in 10 come da prenotazione...farà arrabbiare i camerireri (ed il loro capo!).