Voglia di formaggio? 25 ricche ricette per togliersela!
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Gratin broccoli e formaggio
INGREDIENTI per 2 persone:
- 4 teste di broccoli al vapore
- Sale e pepe qb
- 2 cucchiai di formaggio fresco di capra
- 1 yogurt bianco
- 2 uova
- burro qb
Preparazione
-
In una ciotola sbattete le uova con una forchetta.
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Aggiungere lo yogurt e il formaggio di capra, mescolare bene. Aggiungere sale e pepe a piacimento.
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Imburrate due stampini e disponete sul fondo alcune teste di broccoli. Versare sopra il contenuto della ciotola e cuocere in forno per 30 minuti a 180°C.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.