10 ottime ragioni per non buttare il latte scaduto
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Fai della ricotta
Per ottenere un bella ricotta portate il latte ad ebollizione in una casseruola antiaderente. Appena si forma la patina spegnete il fuoco ed aggiungere 6 cucchiai di aceto bianco per ogni litro di latte. Ora il latte comincerà a cagliare. Mescolatelo e lasciatelo a riposo per 5 minuti. Filtratelo in uno scolapasta foderato con un canovaccio pulito. Ora mettetelo in frigo. Potete anache aromatizzarla con l'aggiunta di aromi come erbe aromatiche o spezie.
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Tecniche di cucina
Siete intolleranti al latte vaccino e bevete le alternative vegetali? Questo articolo è per voi! Imparate a preparare il latte d'avena comodamente a casa: più sano ed economico.
Un piccolo consiglio: con la farina d'avena avanzata potete preparare un'ottima colazione; ad esempio, utilizzatela per preparare del porridge, oppure unita a yogurt e pezzetti di frutta