20 preziosi prodotti italiani da gustare e difendere (1 per regione)

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Lazio - Giuncata dei Monti Reatini

Formaggio ultra fresco e dal gusto molto delicato e realizzato con latti che possono essere diversi o una miscela di latti (capra, pecora, vacca). Il suo gusto si basa sulla qualità dei latti utilizzati che devono essere sempre di alta qualità. Nelle zone d'alto Lazio questo formaggio era considerato delizioso come colazione dai pastori!