30 errori che in cucina non si dovrebbero mai fare
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Salate durante la cottura delle lenticchie o di altri legumi
Il sale aggiunto ad inizio cottura impedirà all'acqua di penetrare correttamente nel cuore delle lenticchie. La cottura richiederà più tempo e le lenticchie non saranno al top, passando dallo stato “crudo” allo stato “schiacciato” in quanto la loro superficie, a acausa del sale, finirà per deteriorarsi.
