40 lezioni di cottura per principianti della cucina
© Silvia Santucci
"Fai cadere" la tua torta per far uscire le bolle d'aria
Per eliminare quelle fastidiose bolle d'aria dall'impasto della torta, lascia cadere con cura la torta sul bancone quando è già nello stampo, subito prima di infornare. L'impatto aiuterà a eliminare eventuali bolle d'aria intrappolate, garantendo una superficie liscia e priva di crateri.
