Le spezie, in particolare curry e paprika, possono essere consumate fino a 6 mesi dopo la data di scadenza se sono state acquistate sterilizzate e pastorizzate per uccidere gli acari. Questi animali microscopici vivono nel cibo secco e non sono visibili ad occhio nudo, l'unico segno della loro presenza è la comparsa di macchie sul cibo. In questo caso, smaltire immediatamente il cibo.