50 ricette veloci per guardare gli Europei di calcio in casa

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Cookies

Biscotti pratici e facili da mangiare senza sbriciolarsi? Gli cookie americani sono la scelta perfetta. Inoltre, sono facili da preparare e sono buoni per grandi e piccini.

Ingredienti (per circa 20 pezzi):

• 100 g di burro morbido
  
• 75 g di zucchero
  
• 1 bustina di zucchero vanigliato
  
• 1 pizzico di sale
  
• 2 uova
  
• 250 g di farina
  
• 1 cucchiaio di amido
  
• 3 cucchiai di lievito in polvere
  
• 80 ml di latte
  
• 170 g di zucchero a velo
  
• 3 cucchiai di succo di limone (o acqua)
  
• Facoltativo: copertura di cioccolato, zuccherini

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
   
2. Lavorare a crema il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e le uova.
   Aggiungere la farina, la fecola, il lievito e il latte e lavorare fino a ottenere un impasto omogeneo.
   
3. Foderare le teglie con carta da forno e, con l'aiuto di un cucchiaio, disporre piccoli mucchietti di circa 5-6 cm su ogni teglia, lasciando uno spazio sufficiente tra l'uno e l'altro.Infornare per circa 12-15 minuti e lasciare raffreddare brevemente su una griglia.
   
4. Preparate una glassa con zucchero a velo e succo di limone e spennellatela sul lato piatto degli americani.
   
5. Se volete, potete decorarli con zuccherini o sciogliere la copertura di cioccolato e disegnare delle facce sugli americani con il cioccolato fuso.