Le 50 migliori ricette di riso del mondo, 4 sono italiane!

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Temaki - Giappone

Conosciuti in altri Paesi semplicemente come “sushi rolls”, si tratta in realtà di una ricetta completamente diversa. Un foglio di alga viene formato in un delicato cono e riempito con riso per sushi preparato con aceto di riso, zucchero e sale, a cui vengono aggiunti pesce fresco, anguilla o granchio e verdure come cetrioli, ravanelli giapponesi, carote o avocado. Di solito è accompagnato da un po' di salsa di soia, wasabi e zenzero sottaceto per pulire il palato.