Las mejores comidas de Estados Unidos en cada estado

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Alaska: Salmón rojo al horno

En la agreste naturaleza de Alaska, el salmón salvaje fresco reina por excelencia. El plato más emblemático es el sencillo salmón rojo al horno, un plato que disfrutan los habitantes de todo el estado. Casi todo el salmón rojo capturado en Estados Unidos proviene de aguas de Alaska, por lo que no sorprende que este pescado sea fundamental en la gastronomía local. Gracias al rico sabor de sus filetes de color rojo brillante, su preparación es sencilla: basta con un poco de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta, y un chorrito de limón. El resultado es una cena rústica y sustanciosa que refleja la riqueza de Alaska y requiere poco esfuerzo, permitiendo que el delicioso salmón local destaque.