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Le ricette che ogni amante del formaggio non può non provare

Di,
Tribù Golosa
11. Patate farcite al formaggio, calde e filanti 11/14

© Tribù Golosa

11. Patate farcite al formaggio, calde e filanti

1. RIVESTIRE DI ALLUMINIO UNA TEGLIA DA FORNO, METTERVI TRE PATATE GRANDI

2. PUNZECCHIARE LE PATATE CON UNA FORCHETTA

3. OLIO D'OLIVA

4. SALE GROSSO

5. SCALDARE IL FORNO A 200°, CHIUDERE LE PATATE NELL'ALLUMINIO E INFORNARE PER 60 MINUTI

6. TAGLIARE LE PATATE NEL SENSO DELLA LUNGHEZZA

7. TOGLIERE LA POLPA DELLE PATATE LASCIANDONE 1 CM DI SPESSORE DALLA BUCCIA

8. SCHIACCIARE LA POLPA TOLTA IN UNA CIOTOLA

9. AGGIUNGERE 100 GR DI FORMAGGIO PHILADELPHIA

10. SALAME PICCANTE A PEZZI

11. MESCOLARE

12. AGGIUNGERE UNA FETTA DI FORMAGGIO TIPO CHEDDAR O SOTTILETTA SULLA BUCCIA DELLE PATATE

13. RIEMPIRE CON IL PREPARATO

14. COSPARGERE DI FORMAGGIO GRATTUGIATO E INFORNARE 15-20 MINUTI

15. SERVIRE CON ERBA CIPOLLINA


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Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.