Una professoressa di Harvard avverte: "L'olio di cocco è puro veleno"

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Secondo gli approfondimenti dello studio l'olio di cocco conterrebbe circa l'86% di grassi saturi, circa il 300% in più del burro! Forse avrete sentito che i grassi saturi naturali possono essere positivi per la salute. Tuttavia questi giudizi derivano da teorie e ricerche obsolete che inducono in errore sia i consumatori sia altri eminenti ricercatori. I grassi saturi aumenterebbero i livelli del colesterolo LDL e quindi il rischio di sviluppare disturbi e malattie cardiovascolari.