Gnocchi-polpette di pane farciti

e' una ricetta molto semplice , povera ...dai tempi della nonna. si fa usando il pane raffermo...io come mi avanza lo conservo anche i pezzetti piccoli, non butto via nulla. si cuociono come si cuoce la pasta...e poi si condiscono. si possono fare tipo polpette grosse..polpette piccole...gnocchi grandi usando un forchettone per passarli sopra...oppure gnocchetti piccoli...si possono farcire come ho fatto io oggi con prosciutto o solo con salvia prezzemolo e aglio...uova ecc. vedere la ricetta

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