Pulled pork

Il pulled pork, che letteralmente vuol dire "maiale sfilacciato" in inglese, è una carne di maiale tipica degli Stati Uniti, che si serve con il Coleslaw, la tipica insalata a base di cavolo americana e spesso dentro un panino. La carne di maiale cuoce per diverse ore e diventa molto tenera, tanto da sfilacciarsi al tocco di una semplice forchetta. Ecco quindi l'origine del suo nome.