Tortine di ricotta, amaretti e cannella

Cosa c’è di meglio che svegliarsi la domenica mattina con il profumo di caffè che sale e l’aroma di queste soffici tortine che attendono solo di essere divorate! Al primo morso si percepisce subito la morbidezza e la freschezza della ricotta, ma più il palato si abitua e più vengono fuori i sapori dell’amaretto e della cannella, in un vortice di gusto che vi farà letteralmente innamorare di questi dolcetti. D’ora in avanti non vorrete più vedere, nemmeno in fotografia, le solite merendine preconfezionate