Salsa alle verdure agrodolci
Di sofia
Ingredienti
- maionese g 120 - aceto di vino g 30 - vino bianco secco g 30 - un vasetto di verdure in agrodolce - sale
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 50minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fate bollire l'aceto insieme con il vino bianco e g 20 di acqua, finché il tutto si sarà ridotto a g 50; stemperate la maionese con la riduzione preparata, quindi insaporite la salsa con un pizzico di sale e con g 70 di verdure in agrodolce tritate fini (si trovano pronte in vasetto): è adatta, specialmente per condire verdure cotte a vapore, oppure lessate al dente.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Salsa piccante alla Mary e Deby
3.4/5
(306 Voti)
-
Melanzane App...etitose;-)
3.1/5
(292 Voti)
-
Straccetti di pollo in salsa...
3.1/5
(348 Voti)
-
Zucca in agrodolce con cipolle...
3.8/5
(18 Voti)
-
Melanzane a scarpone
3.4/5
(375 Voti)
-
Melanzane in agrodolce
3/5
(387 Voti)
-
Salsa barbecue
2.7/5
(346 Voti)
Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto
Commenta questa ricetta