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Panettone senza burro

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Questo panettone senza burro è ideale per restare leggeri senza rinunciare al piacere del più tradizionale dei dolci natalizi.

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Ingredienti

  • 400 g di farina
  • 350 g di zucchero
  • 4 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • mezzo bicchiere di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di cacao
  • 1 bustina di lievito

Informazioni

persone 15
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire la farina, lo zucchero, le uova e il latte e amalgamare il tutto.

Tappa 2

Unire poco per volta anche il mezzo bicchiere d'olio e mescolare di nuovo. Unire il lievito, mescolare, e versare 2\3 dell'impasto nella teglia, al resto aggiungere il cucchiaio di cacao amaro e versare con il resto del composto.

Tappa 3

Infornare per 45 minuti a 180°

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INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

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