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Risotto con pere e gorgonzola

Di

Un primo accattivante per una cenetta a lume di candela

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Ingredienti

  • Pepe e sale
  • 500 gr di riso
  • vino bianco
  • 8/10 fette di ananas
  • 300gr di gorgonzola

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far bollire l' acqua e cuocere il riso e scolarlo ancora leggermente al dente. Tagliare l' ananas a pezzettini e metterla in una padella antiaderente con il vino bianco, il gorgonzola e il pepe. Buttare il riso e farlo saltare fino a fine cottura.

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INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

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