Watermelon & Stars

Di aloice

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2 Foto

Macedonia di anguria, prugne,...

Gelato all’anguria

Ingredienti

1 Anguria Baby
1 Yogurt a scelta

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Questa ricetta è veramente d'effetto, oltre che freschissima ed adatta sia ad un aperitivo estivo, sia come dolce/frutta. Un giorno prima ho messo negli stampini del ghiaccio a forma di stella dello yogurt (io ho scelto quello alla vaniglia). Ho poi tagliato la parte superiore della piccola anguria e con lo scavino di piccola dimensione, ho ricavato delle palline che ho messo da parte. Ho poi svuotato bene dall'acqua rimasta l'anguria e ho rimesso le palline.
Al momento di servire aggiungere le stelline ancora ghiacciate, che pian piano si scioglieranno miscelandosi con il succo dell'anguria!

Tecniche di cucina

Barrette di yogurt

Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.