Ingredienti
- 500 gr. di mandorle, 300 gr. di zucchero a velo, 3 albumi, 2 bustina di vanillina.
Informazioni
persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dopo aver tostato le mandorle in forno, liberale della pellicina e tritale grossolanamente.
Monta a neve gli albumi in una ciotola ampia, unisci il trito delle mandorle e lo zucchero a velo; fai amalgamare il composto.
Sopra la placca foderata di carta forno, disponi mucchiettini dell'impasto, distanziati tra loro. Cuoci nel forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa.
Servi i biscottini freddi.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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