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Croccantini di mandorle

Di

semplici e gustosi

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Ingredienti

  • 500 gr. di mandorle
  • 300 gr. di zucchero a velo
  • 3 albumi
  • 2 bustina di vanillina.

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Dopo aver tostato le mandorle in forno, liberale della pellicina e tritale grossolanamente.
Monta a neve gli albumi in una ciotola ampia, unisci il trito delle mandorle e lo zucchero a velo; fai amalgamare il composto.

Sopra la placca foderata di carta forno, disponi mucchiettini dell'impasto, distanziati tra loro. Cuoci nel forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti circa.
Servi i biscottini freddi.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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