Pizza con le melanzane

Di annamaria

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Impasto pizza

Provala!RICETTA TOP Pane farcito con cipolle e...

Ingredienti

Impasto:
Sale,
Farina,
Lievito di birra;
Sulla pizza:
Melanzane,
Pomodoro,
sale,
Basilico,
Olio,
Mozzarella,

Informazioni

persone 7
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per l'impasto:
1 Kg. di farina,
3 cucchiaini di sale,
1 lievito di birra da 25 gr,
1 bicchierino da caffè di olio,
3 bicchieri d'acqua.
In una teglia stendere l'impasto e lasciarlo lievitare per un ora,dopo infornare nel forno a 200 gradi; dopo 10 minuti aggiungere le melenzane con il sugo e far cuocere per circa mezz'ora e infine aggiungere la mozzarella.
Per la farcitura:
Friggere le melenzane che in un primo momento sono state tagliate a cubetti,