Bruschetta con pomodorini e avocado con yogurt greco
Di valeped
Ingredienti
- 9 fettine di pane
- 12 pomodorini
- 1 avocado
- 100 gr. yogurt greco
- sale q.b.
- menta q.b.
- olio
Informazioni
persone 3
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
tostate le fette di pane in forno e intanto tagliate i pomodori, uniteli ai tocchetti di avocado e conditeli con un filo di olio evo e un pizzico di pane. Quando il pane è pronto, guarnitelo con i pomodori e l’avocado e servite con lo yogurt greco insaporito con un trito di menta fresca.
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Tecniche di cucina
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.
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