Ricette light con yogurt greco - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta con lo yogurt greco, dolci al cucchiaio con yogurt greco, torta con yogurt greco e cioccolato, torta allo yogurt e mele senza uova , crostata ricotta e amaretti, cheesecake con yogurt alla vaniglia
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
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Vellutata di verdure con yogurt greco
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Una vellutata calda e gustosa per i giorni freddi
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- 2 patate
- 1 carota
- 200 gr di broccoli
- 1 scalogno
- 200 gr yogurt greco
- Olio
- Sale
- Pepe
- Zenzero
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- 9 fettine di pane
- 12 pomodorini
- 1 avocado
- 100 gr. yogurt greco
- sale q.b.
- menta q.b.
- olio
Piccoli flan di asparagi con ricotta e yogurt greco
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La ricetta di questi Piccoli flan di asparagi con ricotta e yogurt greco è veloce e di facile esecuzione
- 750 g di asparagi verdi
- 6 uova intere
- 45 g di emmental grattugiato
- 40 g di parmigiano grattugiato
- 150 g di yogurt greco
- 150 g di ricotta
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 3 pizzichi di noce moscata
- sale e pepe
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