Pozzi d'amore

Di macafè

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1 Foto

Torta zebrata con lo yogurt

Impasto pizza

Ingredienti

150 gr Uova (3)
150 gr Farina 00
150 gr Zucchero
1 pizzico di Sale
1 bustina di Vanillina
1 bustina di Lievito per dolci
qualche goccia di Limone
100 gr Olio di semi

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare gli albumi a neve ferma col pizzico di sale. A parte montare le uova con lo zucchero e aggiungere l'olio e il limone. Incorporare la farina mista al lievito e la vanillina al composto di tuorli e infine aggiungere gli albumi senza farli smontare. Sistemare il composto nei pirottini riempendoli per 3/4 e cuocere in forno preriscaldato a 180°C finché i dolci non saranno dorati.

Tagliare la cupolina in alto dei pozzi d'amore e riempire con crema a piacere.

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

2 uova
210 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
230 g di mascarpone
120 ml di olio di semi
260 g di farina
2 cucchiaini di lievito
La buccia grattugiata di 1 limone medio
Un pizzico di sale
450 g di mirtilli
Zucchero a velo

Procedimento:

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.