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Biscottini da tè

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Ingredienti

  • 350 gr. di farina 00
  • 150 gr. di zucchero semolato
  • 100 gr. di burro
  • 2 uova grandi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • Confettura di albicocca q.b.
  • 100 gr. di cioccolato fondente
  • Granella di nocciole q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montate le uova con lo zucchero semolato, unite il burro ammorbidito tagliato a pezzetti e lavorate bene.
In una ciotola miscelate e setacciate la farina con il lievito, la vanillina e il sale e unitela alla crema di uova. Mescolate finché il composto risulterà compatto ma morbido.
Stendete la frolla con l’aiuto di un po’ di farina, nello spessore di un paio di millimetri e con un tagliabiscotti ricavate delle stelline.
Infornate su una teglia rivestita con carta forno a 180°C per 10 minuti e tirateli fuori senza spostarli dalla teglia prima di un paio di minuti.
Una volta raffreddati accoppiateli, dopo averli spalmati con la marmellata di albicocca.
Completate i biscotti intingendoli per metà nel cioccolato fondente fuso a bagnomaria.
Guarnite subito con granella di nocciole e fate rassodare prima di servire.

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