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Lonza gustosa

Di

Un piatto velocissimo per quando non si ha tempo di cucinare

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Ingredienti

  • 2 grossi peperoni (uno giallo e uno rosso) 5 fettine di lonza tagliata sottile
  • farina
  • sale e olio extravergine di oliva.

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare accuratamente i peperoni e tagliarli a striscioline molto sottili.

Tappa 2

Mettere a cuocere le striscioline di peperoni in una padella con un filo di olio.
Far rosolare qualche minuto poi aggiungere il sale e un poco di acqua per aiutare la cottura. Coprire e lasciare cuocere a fiamma viva.

Tappa 3

Nel frattempo tagliare a metà la lonza e infarinarla leggermente da ambo i lati.

Tappa 4

Appena i peperoni saranno leggermente appassiti adagiare sopra le fettine di lonza. coprire e far finire di cuocere, aggiustando di sale, per altri 7minuti.

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INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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