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Biscotti viennesi

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Ingredienti

  • 300 g. farina bianca
  • 100 g. zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 40 g. albume d’uovo
  • 250 g. burro ammorbidito
  • 1 pizzico di sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Amalgamare bene lo zucchero con il burro ammorbidito e la vanillina, fino ad ottenere un composto morbido. Aggiungere l’albume, la farina e il sale, poco alla volta continuando a mescolare. Riempire una tasca da pasticciere con un beccuccio abbastanza largo e formare, sopra una teglia ricoperta con della carta da forno, delle S, dei cerchi, o alla forma che volete,ben distanziate
Infornare a 190° per circa 15 minuti.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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