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Insalata russa con mortadella

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Ingredienti

  • 2 carote lesse
  • 2 patate lesse
  • 1 fetta spessa di mortadella
  • qualche cucchiaio di piselli in scatola
  • 2 uova sode
  • 1 cetriolo sotto sale
  • olio di semi
  • zucchero
  • 1 cucchiaio di panna acida
  • sale

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a cubetti le carote, le patate e la mortadella e unirle in una ciotola.
Aggiungere i piselli, le uova sode tagliate a dadini e il cetriolo sotto sale tagliato a dadini.
Preparare a parte la maionese montando le uova con l'olio di semi usando la frusta elettrica, poi aggiungendo un po di sale e di zucchero.
Condire le verdure con la maionese.
Aggiungere la panna acida e mescolare bene il tutto.

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