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Frittata con la zucca

Di

La frittata con zucca e cipolla, è un secondo piatto molto gustoso e leggero. Questa frittata l’ho preparata per la prima volta giorni fa e devo dire che l’ho gustata molto.. :-) Non sapendo cosa preparare per pranzo, ho aperto il frigorifero , ho trovato questi ingredienti e così ho deciso di dar vita a questo secondo piatto…. :-)

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Ingredienti

  • 3 uova
  • sale
  • pepe
  • 2 wurstel a rondelle
  • parmigiano grattugiato q.b.
  • 1 sottiletta a pezzetti
  • 1/2 cipolla piccola
  • 2 cucchiai polpa di zucca
  • olio evo

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 8minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Frittata con la zucca - Tappa 1

Per preparare la frittata bisogna lavare e tagliare la cipolla a fette sottilissime, quindi metterla in un recipiente capiente. Unire uova e formaggio, quindi amalgamare il tutto con una forchetta. Incorporare la polpa della zucca, sale, pepe, wurstel e sottiletta. Amalgamare e in una pentola antiaderente mettere l’olio e riscaldarlo. Versare la frittata, e cuocere da entrambi i lati. Servire calda o tiepida.

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