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Fragolina

Di

tiramisù alle fragole

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Ingredienti

  • 6 tuorli d'uovo
  • 300 gr. zucchero
  • 500 gr. gelato al latte
  • 250 gr. mascarpone
  • 250 gr. panna fresca
  • due strati pandispagna
  • 500 gr. fragole fresche

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e la panna.

Tappa 2

frullare 250 gr. di fragole e aggiungerle al gelato

Tappa 3

mescolare i due composti con la frusta elettrica e mettere in frigo la crema per 10 min

Tappa 4

mettere il pandispagna in una teglia rotonda e bagnarlo con qualche goccia di acqua zuccherata

Tappa 5

spalmare la crema e mettere il secondo strato di pandispagna. cospargere la restante crema e mettere nel freezer per 2 ore

Tappa 6

prima di servirla guarnire con le restanti fragole

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INGREDIENTI:

  • 60 g di fiocchi d'avena
  • 2 cucchiaini di semi di zucca
  • Qualche granello di sale grosso
  • 60 gr di latte
  • 1 vasetto di yogurt greco al naturale
  • Qualche fettina di kiwi
  • Qualche rondella di banana
  • Un pugnetto di muesli
  • 4 fettine sottili di mela
  • 2 fragole a rondelle
  • Qualche mirtillo 
  • Qualche noce di pecan
  • Un po' di miele fluido

 

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire. 

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