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Melanzane sott'aceto

Di

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Ingredienti

  • Melanzane
  • Aceto
  • Olio
  • Sale
  • Aromi

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le melanzane; tagliarle a pezzetti.
Metterle in una ciotola a strati, con sale fino e un po' di aceto.
Di tanto in tanto mischiarle. Lasciare per 12 ore.
Poi lavarle e metterle in un vasetto con olio e aromi (a scelta: prezzemolo, oppure origano, peperoncino...)

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