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Piadine bolognesi

Di

Per una cena sfiziosa!

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Ingredienti

  • 500 gr farina
  • 1 cucchiaio raso lievito istantaneo
  • 80 gr olio di girasole
  • 130 ml latte
  • 130 ml acqua
  • 1 cucchiaino colmo di sale

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire farina, sale, acqua un po' alla volta, lievito istantaneo, latte e olio di girasole.

Tappa 2

Impastare finché non risulta un panetto liscio.

Tappa 3

Dividere a palline, tirarle con un mattarello e ricavarne dei dischi da cuocere su una piastra.

Tappa 4

Farcire a piacere.

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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