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Peperoni con mollica

Di

peperoni

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Ingredienti

  • 1 kg.di peperoni
  • mollica
  • aglio
  • prezzemolo
  • sale
  • pepe nero
  • parmigiano
  • olio

Informazioni

persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In padella con il coperchio far ammorbidire i peperoni, nel frattempo preparare la mollica con tutti gli ingredienti,quando i peperoni sono cotti metterli in una terrina da forno aggiungergli la mollica condita e fateli rosolare nel forno ben caldo per 5 minuti

non aggiungere acqua ai peperoni

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INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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